Danh sách những món hải sản ngon tại Phú Quốc

Posted By : Hồng Thắm/ 172

Khách du lịch đến với Phú Quốc không chỉ là để ngắm cảnh đẹp mà còn bị thu hút bởi những món ăn vô cùng hấp dẫn tại đây. Với nguồn hải sản vô cùng phong phú, tới Phú Quốc du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon. Hãy để chúng tôi tổng hợp lại những món ăn hải sản Phú Quốc mà bạn nên thưởng thức một lần trong đời, mời du khách cùng https://vinaphuquoc.com/ điểm qua đôi nét thông tin qua bài viết sau nhé.

Danh sách các món hải sải ngon tại Phú Quốc

Nhum nướng mỡ hành – món hải sản thú vị nên thử

Nhum nướng mỡ hành

Nếu bạn muốn thưởng một món ăn hải sản độc và lạ ở Phú Quốc thì nhum nướng chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Nhum có hình dáng giống một quả cam nhưng bên ngoài có nhiều gai nhọn; và thường tập trung sống ở những rạn san hô, hang hốc hay đá ngầm. Chính vì vậy mà Phú Quốc có nguồn nhum vô cùng phòng phú, không chỉ hấp dẫn du khách trong nước mà du khách nước ngoài cũng thưởng thức đặc sản này.

Nhum sau khi được bắt sẽ được mang đi cắt bớt gai, rửa sạch và chia làm đôi. Sau đó đem lên than hồng nướng, trong lúc nướng thì cho thêm mỡ hành vào trong nhum để món ăn dậy mùi thơm. Lưu ý, nên xoay đều nhum để tránh trương hợp bị cháy hay chín không đều.

Bắt Nhum ở biển

Khi ăn thì các bạn lấy phần thịt và trứng vàng ở bên trong; sau đó chấm với loại nước chấm đặc biệt sẽ làm món ăn trở nên tròn vị và hoàn hảo hơn. Thịt nhum hòa quyện với mỡ hành béo ngậy lại lấn át đi mùi tanh tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời.

Gỏi cá trích – món hải sản đặc biệt ở Phú Quốc

Cá trích là loại cá có nhiều vùng biển Phú Quốc có giá trị kinh tế rất cao và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như Omega-3, vitaminD. Đặc biệt, đây còn là nguyên liệu chính của một món ăn đặc sản của đảo ngọc được nhiều người biết tới, đó là gỏi cá trích. Nếu bạn có dịp tới Phú Quốc thì hãy thưởng thức ngay món ăn này nhé, sẽ không làm bạn phải thất vọng, mời bạn xem thêm thông tin Đặt Vé Cáp Treo Phú Quốc để thêm hành trang du lịch Phú Quốc nhé.

Gỏi Cá trích – Phú Quốc

Cá trích sau khi đánh bắt và đem về đất liền thì sẽ được đánh vảy, bỏ ruột và lọc xương lấy thịt để làm gỏi. Sau khi lọc thịt xong thì sẽ được trộn hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo. Còn với nước chấm thì sẽ lấy nước mắm Phú Quốc pha cùng với chanh, ớt, lạc, đường, tỏi sao cho có đủ vị. Gỏi cá trích sẽ được ăn cùng với các loại rau thơm hay rau rừng Phú Quốc.

Gỏi Cá trích – Phú Quốc

Vị ngọt của thịt cá kết hợp với rau rừng, nước chấm thơm ngon và một ít rượu sim sẽ khiếm bạn có những trải nghiệm không thể nào quên được. Do đây là một món ăn dân dã, bạn có thể tìm thấy gỏi cá trích ở bất cứ đâu tại đảo Phú Quốc. Tuy nhiên có một số địa điểm làm gỏi cá trích siêu ngon mà các bạn có thể tham khảo dưới đây.

Cá sòng nướng – món hải sản bình dân

Không chỉ có những bải biển tuyệt đẹp, Phú Quốc có một nguồn hải sản vô cùng phong phú và đa dạng. Trong đó phải kể đến loài cá sòng. Không giống với những loài cá biển khác, cá sòng có thể ăn được hầu hết các bộ phận. Và phần ngon nhất của cá chính là ruột và bộ lòng.

danh sách những món hải sản ngon ở phú quốc
Cá sòng tươi ngon ở Phú Quốc

Cá sòng có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là cá sòng nướng. Chỉ cần rửa sạch và không cần mổ bụng mà để nguyên cả con đến khi ráo nước sau đó cho nên vỉ nướng. Vậy là chúng ta đã có được một món ăn ngon mà vô cùng đơn giản nữa. Khi cá chuyển sang màu vàng và có mùi thơm hấp dẫn thì chính là lúc cá chín.

danh sách những món hải sản ngon ở phú quốc
Cá sòng nướng giấy bạc

Khi chín, các bạn lấy phần thịt cá cho vào bánh tráng; đặt thêm vài lát rau cuộn lại và chấm với muối chanh ớt. Hương vị của cá hòa quyện vào với vị chua của chanh, vị cay của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Thêm một chút rượu sim Phú Quốc thì không thể chê vào đâu được.

Ghẹ Hàm Ninh – món hải sản ngon, hấp dẫn

Trong những món hải sản ngon ở Phú Quốc ghẹ là một đặc sản không thể bỏ qua nếu bạn có dịp tới thăm hòn đảo này. Và ngon nhất phải kể đến ghẹ Hàm Ninh, mặc dù ghẹ không được to cho lắm; nhưng thịt thì miễn chê luôn. Ghẹ ở Phú Quốc hầu như vẫn còn tươi sống; nên nếu được chế biến và thưởng thức tại chỗ thì sẽ rất là ngon.

Du khách không chỉ được thức ghẹ mà còn có thể mua về làm quà nữa đấy; giá chỉ khoảng 120.000 – 140.000 đồng/kg. Ngoài món ghẹ luộc chế biến tại chỗ, các bạn cũng có thể chế biến ghẹ với nhiều món ăn ngon nếu điều kiện bếp núc đầy đủ.

Ốc gai nướng mỡ – món hải sản ưa thích

Ốc gai Phú Quốc

Ốc là một món ăn vặt vô cùng nổi tiếng có mặt trên khắp đất nước Việt Nam. Phú Quốc cũng không phải ngoại lệ, ở đây có món ốc gai nướng mỡ là món ăn được nhiều du khách thích nhất. Đây là loài ốc có nhiều thịt, béo và ngọt nên đến cả những ngư dân mỗi lần đánh bắt được đều để ăn chứ không bán.

Ở Bãi Sao và Bãi Khem Phú Quốc có nhiều loại ốc gai này, do là loài hiếm nên hầu như không được bày bán tại chợ mà chỉ bán cho các cửa hàng hải sản. Ốc có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng ngon và nhanh nhất chính là nướng mỡ.

Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai khi nướng có mùi vị thơm độc lạ khi khều thịt ra thì một mùi hương thơm xông lên tận mũi kích thích vị giác nên chỉ cần ngửi qua đã muốn ăn rồi. Thịt ốc có màu trắng đục được chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua cay thì miễn chê luôn.

Còi biên mai nướng – món hải sản độc đáo

Còi biên mai ở Phú Quốc

Còi biên mai là một loại sò biển có hình dáng độc đáo(giống cây kem ốc quế) có nhiều tại vùng biển Phú Quốc. Chỉ với một kính lặn và một ống hơi là có thể lặn xuống biển “săn” biên mai rồi. Thịt còi biên mai khá là nhão do đó mà người ta chỉ dùng phần còi tròn cỡ đồng xu trắng phau dùng để chế biến món ăn mà thôi. Còn nếu muốn lấy còi thì phải đập bể vỏ và tách bỏ phần bầy nhầy đi là được.

Còi biên mai nướng sate

Sau khi lấy sơ chế xong còi biên mai sẽ mang đi ướp cùng muối hạt to và ớt tươi rồi đặt nên bếp nướng. Vị mặn của muối, vị cay của ớt và vị ngọt của sò hòa quyện với nhau tan trong miệng. Khi ăn thì bạn chỉ nên chấm chao và ăn cùng với các loại rau ăn kèm; như húng, diếp cá, chuối chát, xà lách, dưa leo và khóm để tạo nên nhiều hương vị khác nhau.