Rượu mỏ quạ Phú Quốc là một loại rượu được sản xuất từ nhựa cây mỏ quạ và được ủ trong thùng gỗ sồi truyền thống. Mỏ quạ là một loại cây mọc hoang dã tại đảo Phú Quốc, khi xát vào thân cây sẽ chảy ra một loại nhựa dày và hơi đục tên là mật mỏ quạ.Cùng Vina Phu Quoc Travel tim hiểu về loại rượu nổi tiếng này nhé!

Mục lục bài viết

>> Bài viết nổi bật:

Rượu mỏ quạ Phú Quốc là một sản phẩm rượu chất lượng cao, được sản xuất trên đảo ngọc Phú Quốc ở Việt Nam. Đây là một loại rượu đặc biệt, có giá trị văn hóa và lịch sử. Dưới đây là thông tin về rượu mỏ quạ Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc.

GIỚI THIỆU RƯỢU MỎ QUẠ

Rượu Mỏ Quạ là một loại rượu rất nổi tiếng trong các loại rượu đặc sản Phú Quốc và là loại rượu được ngâm từ trái cây mỏ quạ và có công dụng rất tốt để chữa bệnh. Với chiết xuất từ cây mỏ quạ, một loại cây rất đặc biệt, là một loại cây dây leo sống ký sinh trên các cây cổ thụ tại rừng nguyên sinh Phú Quốc.

Rượu mỏ quạ Phú Quốc - Hương vị độc đáo từ thiên nhiên.

Rượu mỏ quạ Phú Quốc có hương vị đặc trưng, thơm ngon và có độ cồn cao, được coi là một trong những loại rượu đặc sản của đảo Phú Quốc. Nó cũng được sử dụng trong y học dân tộc để điều trị bệnh về tiêu hóa và giúp tăng cường sức khỏe.

CÂY MỎ QUẠ

Cây mỏ quạ là cây khá đặc biệt: có quả giả màu xanh chứa đầy nhựa màu trắng như sữa, bên trong có chứa nhiều chất mùn và kiến thường làm tổ trong đó, rễ mỏ quạ phát triển trong những trái giả này để hút dưỡng chất, ngoài ra cây mỏ quạ còn có rễ ôm thân cây chủ. Lá mỏ quạ khá nhỏ, màu xanh, hoa 5 cánh màu hồng tím đường kính 3-4 mm. Cần phân biệt cây mỏ quạ này với cây mỏ quạ xuyên phá thạch.

Cây mỏ quạ có tên khoa học là Marclura Cochinchinenis, thuộc họ dâu tằm, là dây leo ký sinh trên thân gỗ cao trong rừng già. Người Trung Quốc gọi là Thiên Chu Sơn. Mỗi vùng trên đất nước ta gọi tên với 1 cái tên khác nhau: Thồ Lồ, Hoàng Lồ, Xương Song, Mõ Diều. Người Lào gọi cây mỏ quạ là Cóc Mạc Thang.

RƯỢU MỎ QUẠ CÓ TÁC DỤNG GÌ

Rượu mỏ quạ Phú Quốc có nồng độ cồn khoảng 30% và thông thường được uống sau khi ăn, hoặc khi có khách đến chơi. Ngoài ra, rượu này còn được sử dụng như một loại thuốc để bảo vệ sức khỏe, bồi bổ cơ thể và tăng cường thể lực.Trị đau lưng, nhức mỏi rất tốt.

  • Có tác dụng khu phong, trừ thấp, hoạt huyết, giảm đau. 
  • Chuyên dùng cho các chứng tê thấp, đổ mồ hôi tay chân, đau lưng nhức mỏi.
  • Ngoài ra, rượu giúp giải cơn say, tỉnh táo bình thường, không gây đau đầu.

Rượu mỏ quạ Phú Quốc có hương vị độc đáo, dịu nhẹ và thơm ngon. Nó được coi là một loại rượu đặc biệt, chỉ có ở Phú Quốc và được ưa chuộng bởi du khách và người dân địa phương. Bạn có thể tìm mua rượu mỏ quạ Phú Quốc tại các cửa hàng và chợ địa phương trên đảo. Tuy nhiên, hãy nhớ uống rượu mỏ quạ Phú Quốc với trách nhiệm và không quá lạm dụng để đảm bảo sức khỏe của mình.

 

Đặc điểm Rượu Mỏ Quạ

  • Rượu mỏ quạ có màu đỏ đậm, vị ngọt, đắng nhưng có mùi thơm của cây Mỏ Quạ rừng.
  • Rượu mỏ quạ thường được ngâm từ cây Mỏ Quạ và rượu đế.

Thông tin thêm về một chai Rượu Mỏ Quạ

  • Thành phần: trái mỏ quạ, rượu 39% vol
  • Dung tích: 1500ml
  • Nhiệt độ sử dụng: 25 - 30°C
  • Đặc điểm sản phẩm: Màu nâu đỏ, mùi thơm của trái Mỏ Quạ, vị ngọt, đắng nhẹ
  • Công dụng sản phẩm rượu mỏ quạ: Dùng chữa bệnh đau lưng, nhức mỏi

>> MÁCH NHỎ: Hãy sử dụng nước mắm Phú Quốc để món ăn của bạn được ngon hơn và giá trị dinh dưỡng cao."

TRÁI MỎ QUẠ PHÚ QUỐC

Trái mỏ quạ là một loại trái cây nhỏ, hình cầu và vỏ màu xanh sẫm. Để chưng cất rượu mỏ quạ, trái cây được lựa chọn kỹ càng và sau đó được thái nhỏ và phơi khô. Sau đó, chúng được cho vào thùng gỗ già để chưng cất trong một khoảng thời gian dài (thường là từ 1 đến 2 năm). Quá trình này giúp tạo ra một loại rượu có hương vị đặc trưng và khác biệt so với các loại rượu khác. 

Trái mỏ quạ đơn giản là trái của cây mỏ quạ. Sở dĩ nó có tên là “mỏ quạ” bởi nhìn hình dáng của nó trông như mỏ con quạ. Loại cây này là 1 loại cây sống bám vào những thân cây lớn trong rừng ở Phú Quốc, tương tự như cây hoa lan.

  • Trái mỏ quạ ngâm rượu
  • Trái mỏ quạ khô
  • Trái mỏ quạ tươi

Đặc điểm của Rượu Mỏ Quạ Phú Quốc

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU MỎ QUẠ

Quá trình sản xuất rượu mỏ quạ rất đơn giản. Trái mỏ quạ được ngâm vào rượu đế trong thời gian khoảng 3 tháng để cho phép quả hấp thụ hương vị và mùi thơm của rượu đế. Sau khi lên men, rượu mỏ quạ Phú Quốc có màu đỏ sáng và hương vị đặc trưng.

Trái mỏ quạ khô

  • B1. Rửa sạch trái mỏ quạ.
  • B2. Dùng dao bổ đôi hoặc bổ dọc ra rồi đem đi phơi trước nắng từ 2, 3 nắng.
  • B3. Cho vào bình rượu theo tỉ lệ 1kg mỏ quạ khô với 6 lít rượu trắng.
  • B4. Đậy kín lắp trong khoảng 15 ngày là có thể dùng được.

Quy trình sản xuất Rượu Mỏ Quạ

Trái mỏ quạ tươi

  • B1. Rửa sạch trái mỏ quạ.
  • B2. Cho nguyên quả vào trong bình ngâm.
  • B3. Đổ rượu lên theo tỉ lệ 1kg mỏ quạ với 5-6 lít rượu.
  • B4. Đậy kín lắp trong khoảng 15 ngày là có thể sử dụng.

TÁC DỤNG CỦA TRÁI MỎ QUẠ

Theo chuyên gia đông y, trái mỏ quạ có tác dụng trị đau lưng, nhức mỏi, đàn ông yếu sinh lý, xuất tinh sớm… Để có thể phát huy tác dụng của trái mỏ quạ, người ta lấy trái mỏ quạ phơi khô sau đó đem ngâm với rượu đế 30 - 40 độ. 

Trái mỏ quạ có vị đắng, tính mát. Được tin là chữa được chứng sưng đau, viêm thấp, tê mỏi, viêm gan, đổ mồ hôi tay chân. Nếu các bạn có dịp về hòn đảo Phú Quốc thì nhớ ghé mua vài lạng mỏ quả về ngâm rượu nhé. Vị đắng đắng của rượu mỏ quả rất tốt cho những người cần hồi phục sức khỏe.

CÁCH BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG

  • Rượu Mỏ Quạ không chỉ là thức uống bình thường như các loại rượu khác mà có công dụng chữa bệnh rất tốt.
  • Đối với ai hay bị đau lưng, nhức mỏi thì mỗi ngày chỉ cần dùng từ 2 đến 4 ly nhỏ Rượu Mỏ Quạ, chia làm hai bữa sáng và chiều, uống điều độ sẽ thấy có tác dụng rõ rệt.
  • Lưu ý khi dùng Rượu Mỏ Quạ Phú Quốc: không được để bụng đói khi uống. Rượu Mỏ Quạ nếu sử dụng trong bữa tiệc thì không ngon. Đặc biệt, nếu uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng.
  • Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ phù hợp nhất là dưới 25𝇈C.

Cách bảo quản và sử dụng Rượu Mỏ Quạ

TÌM HIỂU THÊM VỀ RƯỢU MỎ QUẠ PHÚ QUỐC

Nếu bạn muốn biết thêm về rượu mỏ quạ Phú Quốc hoặc muốn mua hàng, bạn có thể tìm kiếm trên các trang web bán hàng trực tuyến hoặc đến thăm Vườn Sim Thành Long Phú Quốc để trải nghiệm trực tiếp. Hoặc bạn có thể đăng ký tour du lịch Phú Quốc 3 ngày 2 đêm của Vina Phu Quoc Travel để có thể đến trải nghiệm trực tiếp về loại Rượu Mỏ Quạ Phú Quốc này.

Rượu mỏ quạ Phú Quốc có giá trị kinh tế và du lịch cao, nó được coi là một trong những sản phẩm đặc trưng của đảo Phú Quốc. Du khách khi đến thăm đảo cũng có thể mua về một chai rượu mỏ quạ Phú Quốc làm quà để tặng người thân và bạn bè.

Rượu mỏ quạ Phú Quốc không chỉ là món quà đặc sản của đảo Phú Quốc mà còn được xem là một biểu tượng của văn hóa địa phương. Du khách có thể thưởng thức rượu mỏ quạ khi đến thăm đảo và tìm hiểu về văn hóa và ẩm thực đặc trưng của địa phương. Tuy nhiên, việc tiêu thụ rượu mỏ quạ cần được thận trọng vì nó có nồng độ cồn cao và chỉ nên uống vừa phải để tránh gây hại cho sức khỏe. Nếu có dịp du lịch Phú Quốc thì bạn hãy thử mua Rượu mỏ quạ về làm quà dành tặng cho người thân yêu của mình sẽ rất là ý nghĩa. Đừng quên follow Vina Phu Quoc Travel để khám phá thêm nhiều thông tin hấp dẫn ở Cẩm nang Phú Quốc nhé!

>> Xem thêm: 

Tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/R%C6%B0%E1%BB%A3u_m%E1%BB%8F_qu%E1%BA%A1