Phú Quốc được thiên nhiên ưu ái ban tặng được nhiều thức quà quý giá như bào ngư, ngọc trai, rượu sim,... Trong đó, Vina Phu Quoc Travel muốn kể đến là rượu mỏ quạ với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe không kém gì rượu sim.

1. Giới thiệu rượu Mỏ Quạ

Rượu mỏ quạ là một loại rượu khá nổi tiếng ở Phú Quốc. Rượu này có công dụng rất tốt để chữa bệnh. Được ngâm từ trái cây mỏ quạ − một loại dây leo đặc biệt, sống ký sinh trên các cây cổ thụ trong rừng nguyên sinh Phú Quốc.

Rượu Mỏ Quạ Phú Quốc

Cây Mỏ Quạ có tên gọi khác là Xuyên phá thạch, Hoàng lồ, hay Móc câu. Lý do có tên Xuyên phá thạch vì loại cây này phát triển gặp đá có thể xuyên qua dễ dàng. Có hai loại: mỏ quạ gai và mỏ quạ quả.

2. Công dụng rượu Mỏ Quạ

  • Trị đau lưng, nhức mỏi hiệu quả
  • Mỏ quạt có tính mát dùng chữa các chứng sưng đau, viêm gan, lao phổi 
  • Chuyên dùng cho các chứng tê thấp, ra mồ hôi tay chân
  • Ngoài ra, rượu giúp giải cơn say, tỉnh táo bình thường, chỉ cần lấy 1 lượng nhỏ rượu cho người say uống thì sẽ tỉnh táo và hạn chế bị đau đầu.

3. Đặc điểm rượu Mỏ Quạ

  • Khi uống có vị đắng, ngọt đặc trưng 
  • Rượu có màu nâu đỏ đậm, mùi thơm
  • Có thể ngâm với những vị thuốc nam, thuốc Bắc với mục đích chữa bệnh
  • Thường được ngâm từ trái cây Mỏ Quạ và rượu đế
  • Ngoài thân cây mỏ quạ thì lá, thân, rễ cũng có thể ngâm rượu

Đặc điểm của rượu mỏ quạ phú quốc

4. Quy trình sản xuất rượu Mỏ Quạ

Cách ngâm trái khô 

B1. Rửa sạch trái mỏ quạ 

B2. Dùng dao bổ đôi hoặc bổ dọc ra rồi đem đi phơi trước nắng từ 2, 3 nắng 

B3. Cho vào bình rượu theo tỉ lệ 1kg mỏ quạ khô với 6 lít rượu trắng 

B4. Đậy kín lắp trong khoảng 15 ngày là có thể dùng được 

Quy trình sản xuất rượu mỏ quạ

Cách ngâm trái tươi 

B1. Rửa sạch trái mỏ quạ 

B2. Cho nguyên quả vào trong bình ngâm 

B3. Đổ rượu lên theo tỉ lệ 1kg mỏ quạ với 5-6 lít rượu 

B4. Đậy kín lắp trong khoảng 15 ngày là có thể sử dụng

5. Cách bảo quản và sử dụng 

  • Rượu Mỏ Quạ không chỉ là thức uống bình thường như các loại rượu khác mà có công dụng chữa bệnh rất tốt
  • Đối với ai hay bị đau lưng, nhức mỏi thì mỗi ngày chỉ cần dùng từ 2 đến 4 ly nhỏ, chia làm hai bữa sáng và chiều, uống điều độ sẽ thấy có tác dụng rõ rệt
  • Lưu ý: không được để bụng đói khi uống. Rượu Mỏ Quạ nếu sử dụng trong bữa tiệc thì không ngon. Đặc biệt, nếu uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng
  • Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ phù hợp nhất là dưới 25𝇈C

​​​​​​​

Cách bảo quản và sử dụng rượu mỏ quạ

Nếu có dịp du lịch Phú Quốc thì bạn hãy thử mua Rượu mỏ quạ về làm quà dành tặng cho người thân yêu của mình sẽ rất là ý nghĩa. Đừng quên follow Vina Phu Quoc Travel để khám phá thêm nhiều thông tin hấp dẫn ở Phú Quốc nhé!