Bún Quậy Phú Quốc nhất định phải ăn vì quá ngon

Posted By : Hồng Thắm/ 128

Bún Quậy Phú Quốc nhất định phải ăn vì quá ngon

Bún quậy ở Phú Quốc cũng được xem là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Ai đến du lịch Phú Quốc cũng điều phải thử bởi hương vị đặc trưng của bún quậy. Ngày hôm nay hãy đồng hành cùng Vina Phú Quốc Travel để tìm hiểu món bún quậy trứ danh này nhé!!

>>> Xem Thêm: ĐẶT NGAY TOUR PHÚ QUỐC GIÁ RẺ

Bún quậy Phú Quốc

Khi hỏi người dân địa phương về món ăn sáng, du khách sẽ được giới thiệu ngay bún quậy hay còn gọi bún tươi hải sản. Món ăn bắt nguồn từ bún tôm miền Trung, được bán phổ biến ở đảo Ngọc từ lâu. Sau nhiều năm, món ăn đã được cải biến để thêm các nguyên liệu trên đảo và hợp khẩu vị với người dân. Quán bún quậy Kiến Xây, gần Dinh Cậu được cho là nơi bán món này đầu tiên ở Phú Quốc.

Món ăn được người dân Phú Quốc đặt tên là “quậy” vì phải ăn kèm nước chấm tự pha, gồm bột canh, bột ngọt, đường, quất (tắc), ớt xay. Các nguyên liệu sau khi cho vào bát được quậy mạnh để sánh lại. Nước dùng ngon được cho là khi gia vị đã tan hết và có màu đỏ cam. Thông thường, để làm một bát gia vị, thực khách phải nhanh tay quậy và mất khoảng 5 phút.

Nước chấm bún quậy Phú Quốc
Nước chấm bún quậy Phú Quốc

Thưởng thức bún quậy Phú Quốc

Thực khách sẽ được nhân viên hướng dẫn pha đồ chấm.

Ở quầy pha chế, các loại gia vị được đặt trong bát sắt để thực khách “tự phục vụ” và trải nghiệm làm nước chấm. Bạn có thể cân đối theo khẩu vị của riêng mình như bớt cay hoặc bớt bột ngọt. Nhân viên đứng hướng dẫn thực khách để có một phần nước chấm ngon.

Bún tươi làm từ bột gạo xay, ép khối, sau đó đưa vào khuôn. Gạo làm ra tới đâu sẽ được chần với nước sôi đến đó. Vì vậy, sợi bún mỏng, mềm, có màu trắng trong, vị giống như mì gạo ở miền Bắc.

Mỗi lần, khoảng 20 bát sứ được xếp lên bàn, cho đầy đủ các loại nhân và bún mới luộc. Sau đó, nhanh tay cắt nhỏ nguyên liệu và cho nước dùng nóng hổi để phục vụ thực khách. Nước dùng của bún không thêm các loại gia vị, thực phẩm có màu mà chỉ gồm nước luộc bún tươi và nước luộc hải sản, có màu ngà ngà. Nhiều thực khách nhận xét, màu sắc của món ăn không bắt mắt.

Trước khi ăn, bát bún phải được thêm một thìa lớn nước chấm và ít tiêu xay để đậm đà, dậy vị hơn. Các loại nhân trong bát bún cũng không nêm gia vị nên cần chấm.

Bát bún khi được bê ra còn nóng hổi, nước dùng bún sánh, thơm mùi bột gạo, hải sản, không lẫn vị các loại gia giảm. Thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai của mực, chả cá, bún. Hòa cùng nước dùng béo, đậm đà, thơm mùi tiêu xay Phú Quốc. Bạn có thể gọi suất nhỏ với giá 30.000 đồng.

Bún quậy đặc sản Phú Quốc
Bún quậy đặc sản Phú Quốc

Vị trí quán bún quậy Kiến Xây Phú Quốc

Quán nằm tại địa chỉ: 28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông.

Quán đông khách, đặc biệt từ 8h – 10h sáng. Lúc này 2 cơ sở với gần 100 chỗ ngồi đều chật kín. Vì vậy, khách sẽ nhận thẻ gọi đồ và tự phục vụ hầu hết mọi công đoạn, trừ làm bún.

Hãy đồng hành cùng Vina Phú Quốc Travel để đặt ngay Tour Phú Quốc giá rẻ, an toàn. Để có trải nghiệm hoàn hảo, tuyệt vời nhất!

 

Ảnh: Internet

HB|Vina Phu Quoc Travel

Mời bạn CLICK tham khảo các TOUR PHÚ QUỐC chỉ có tại VINA PHU QUOC TRAVEL

1. Tour Phú Quốc 3N2D  đón tại TP. HCM

2. Tour nghĩ dưỡng resort 5* quốc tế Radisson Blu

3. Tour cano Phú Quốc khám phá 4 đảo 

4. Tour Hà Nội – Phú Quốc – Nam Du

Hòn Một ở Phú Quốc vùng đất cho ai thích khám phá

5 món ăn ngon Phú Quốc nhất định phải thử

Các điểm lặn ngắm san hô ở Phú Quốc

Khám phá hòn Rỏi Phú Quốc.

Viếng chùa Sùng Hưng Cổ Tự Phú Quốc

Khai trương VinWonder Phú Quốc

Rạch Vẹm xử sở của sao biển Phú Quốc

Những điểm du lịch tại Phú Quốc không thể bỏ qua

Những con suối ở Phú Quốc đẹp ấn tượng

Quán ăn Phú Quốc – Nhà Xưa 68

Khám phá san hô hòn Thơm – Phú Quốc