Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

Posted By : Hồng Thắm/ 97

Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

Nấm Tràm làm một trong những loại đặc sản chỉ xuất hiện vào mùa mưa tại Phú Quốc. Sau những cơn mưa nấm tràm bắt đầu vươn lên dưới những thảm lá mục. Đây là loại nấm tự nhiên nên người dân trên đảo Phú Quốc phải đi vào những khu đồng tràm để hái mang về đem chế biến.

>>> Xem thêm: TOUR PHÚ QUỐC GIÁ RẺ 

Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc
Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

Mùa của nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

Nấm Tràm xuất hiện nhiều trong những cánh rừng vào khoảng tháng 3 – tháng 4 âm lịch. Trong những cánh rừng tràm, bên dưới những thảm lá tràm mục ẩm ướt. Là điều kiện thích hợp để nấm tràm tranh nhau vườn lên. Vòng đời của nấm Tràm rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng. Nên ít xuất hiện trên thị trường như những loài nấm khác. Nấm nhỏ còn gọi là nấm búp hình dạng giống như cây. Còn nấm lớn có hình như cái ô. Nấm Tràm có giá dao động từ 100.000 – 150.000/1kg. Đây là loại nấm mọc tự nhiên nên người dân phải đi vào các khu rừng tràm để hái về bán, chế biến.

Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc
Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

>>> Xem thêm: TOUR PHÚ QUỐC GIÁ RẺ

Các món ngon được chế biến từ Nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

Nấm tràm có thể kết hợp với các loại hải sản như: mực, tôm, ghẹ, hàu,…để có một món súp nấm tràm siêu ngon. Khi chế biến đừng quên cho thêm ít tiêu vào. Món súp sẽ có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình của bạn. Khi thưởng thức món súp bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu, đậm đà hơn nếu bạn thưởng thức cùng với nước mắm Phú Quốc.

Món súp nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc
Món súp nấm Tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc

Bên cạnh đó, Bạn còn có thể nấu cháo bằng nấm tràm cũng ngon không kém đâu. Bởi giá trị dinh dưỡng của Nầm tràm đặc sản mùa mưa Phú Quốc rất cao. Vì vậy, nếu có dịp đến Phú Quốc bạn nên mua về chế biến, hoặc thưởng thức nhé!

Hãy đồng hành cùng Vina Phú Quốc Travel để có chuyến trải nghiệm tour Phú Quốc tuyệt vời, hấp dẫn, an toàn!

Ảnh: Internet

HB|Vina Phu Quoc Travel

Mời bạn CLICK tham khảo các TOUR PHÚ QUỐC chỉ có tại VINA PHU QUOC TRAVEL

1. Tour Phú Quốc 3N2D  đón tại TP. HCM

2. Tour nghĩ dưỡng resort 5* quốc tế Radisson Blu

3. Tour cano Phú Quốc khám phá 4 đảo 

Khám phá thiên nhiên Phú Quốc (P2)

Hoạt động khám phá thiên nhiên Phú Quốc (P1)

Hòn Một ở Phú Quốc vùng đất cho ai thích khám phá

5 món ăn ngon Phú Quốc nhất định phải thử

Các điểm lặn ngắm san hô ở Phú Quốc

Khám phá hòn Rỏi Phú Quốc.

Viếng chùa Sùng Hưng Cổ Tự Phú Quốc

Những điểm du lịch tại Phú Quốc không thể bỏ qua

Những con suối ở Phú Quốc đẹp ấn tượng

Khám phá san hô hòn Thơm – Phú Quốc

 

 

Bún Quậy Phú Quốc nhất định phải ăn vì quá ngon

Posted By : Hồng Thắm/ 98

Bún Quậy Phú Quốc nhất định phải ăn vì quá ngon

Bún quậy ở Phú Quốc cũng được xem là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Ai đến du lịch Phú Quốc cũng điều phải thử bởi hương vị đặc trưng của bún quậy. Ngày hôm nay hãy đồng hành cùng Vina Phú Quốc Travel để tìm hiểu món bún quậy trứ danh này nhé!!

>>> Xem Thêm: ĐẶT NGAY TOUR PHÚ QUỐC GIÁ RẺ

Bún quậy Phú Quốc

Khi hỏi người dân địa phương về món ăn sáng, du khách sẽ được giới thiệu ngay bún quậy hay còn gọi bún tươi hải sản. Món ăn bắt nguồn từ bún tôm miền Trung, được bán phổ biến ở đảo Ngọc từ lâu. Sau nhiều năm, món ăn đã được cải biến để thêm các nguyên liệu trên đảo và hợp khẩu vị với người dân. Quán bún quậy Kiến Xây, gần Dinh Cậu được cho là nơi bán món này đầu tiên ở Phú Quốc.

Món ăn được người dân Phú Quốc đặt tên là “quậy” vì phải ăn kèm nước chấm tự pha, gồm bột canh, bột ngọt, đường, quất (tắc), ớt xay. Các nguyên liệu sau khi cho vào bát được quậy mạnh để sánh lại. Nước dùng ngon được cho là khi gia vị đã tan hết và có màu đỏ cam. Thông thường, để làm một bát gia vị, thực khách phải nhanh tay quậy và mất khoảng 5 phút.

Nước chấm bún quậy Phú Quốc
Nước chấm bún quậy Phú Quốc

Thưởng thức bún quậy Phú Quốc

Thực khách sẽ được nhân viên hướng dẫn pha đồ chấm.

Ở quầy pha chế, các loại gia vị được đặt trong bát sắt để thực khách “tự phục vụ” và trải nghiệm làm nước chấm. Bạn có thể cân đối theo khẩu vị của riêng mình như bớt cay hoặc bớt bột ngọt. Nhân viên đứng hướng dẫn thực khách để có một phần nước chấm ngon.

Bún tươi làm từ bột gạo xay, ép khối, sau đó đưa vào khuôn. Gạo làm ra tới đâu sẽ được chần với nước sôi đến đó. Vì vậy, sợi bún mỏng, mềm, có màu trắng trong, vị giống như mì gạo ở miền Bắc.

Mỗi lần, khoảng 20 bát sứ được xếp lên bàn, cho đầy đủ các loại nhân và bún mới luộc. Sau đó, nhanh tay cắt nhỏ nguyên liệu và cho nước dùng nóng hổi để phục vụ thực khách. Nước dùng của bún không thêm các loại gia vị, thực phẩm có màu mà chỉ gồm nước luộc bún tươi và nước luộc hải sản, có màu ngà ngà. Nhiều thực khách nhận xét, màu sắc của món ăn không bắt mắt.

Trước khi ăn, bát bún phải được thêm một thìa lớn nước chấm và ít tiêu xay để đậm đà, dậy vị hơn. Các loại nhân trong bát bún cũng không nêm gia vị nên cần chấm.

Bát bún khi được bê ra còn nóng hổi, nước dùng bún sánh, thơm mùi bột gạo, hải sản, không lẫn vị các loại gia giảm. Thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai của mực, chả cá, bún. Hòa cùng nước dùng béo, đậm đà, thơm mùi tiêu xay Phú Quốc. Bạn có thể gọi suất nhỏ với giá 30.000 đồng.

Bún quậy đặc sản Phú Quốc
Bún quậy đặc sản Phú Quốc

Vị trí quán bún quậy Kiến Xây Phú Quốc

Quán nằm tại địa chỉ: 28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông.

Quán đông khách, đặc biệt từ 8h – 10h sáng. Lúc này 2 cơ sở với gần 100 chỗ ngồi đều chật kín. Vì vậy, khách sẽ nhận thẻ gọi đồ và tự phục vụ hầu hết mọi công đoạn, trừ làm bún.

Hãy đồng hành cùng Vina Phú Quốc Travel để đặt ngay Tour Phú Quốc giá rẻ, an toàn. Để có trải nghiệm hoàn hảo, tuyệt vời nhất!

 

Ảnh: Internet

HB|Vina Phu Quoc Travel

Mời bạn CLICK tham khảo các TOUR PHÚ QUỐC chỉ có tại VINA PHU QUOC TRAVEL

1. Tour Phú Quốc 3N2D  đón tại TP. HCM

2. Tour nghĩ dưỡng resort 5* quốc tế Radisson Blu

3. Tour cano Phú Quốc khám phá 4 đảo 

4. Tour Hà Nội – Phú Quốc – Nam Du

Hòn Một ở Phú Quốc vùng đất cho ai thích khám phá

5 món ăn ngon Phú Quốc nhất định phải thử

Các điểm lặn ngắm san hô ở Phú Quốc

Khám phá hòn Rỏi Phú Quốc.

Viếng chùa Sùng Hưng Cổ Tự Phú Quốc

Khai trương VinWonder Phú Quốc

Rạch Vẹm xử sở của sao biển Phú Quốc

Những điểm du lịch tại Phú Quốc không thể bỏ qua

Những con suối ở Phú Quốc đẹp ấn tượng

Quán ăn Phú Quốc – Nhà Xưa 68

Khám phá san hô hòn Thơm – Phú Quốc

 

Đi tìm những món ăn chưa thử chưa biết Phú Quốc

Posted By : Khá Trương/ 105

Phú Quốc nay đã không còn là hòn đảo hoang sơ nữa. Nơi đây hàng năm đón tiếp hàng triệu lượt khách du lịch trong và ngoài nước. Đến Phú Quốc, du khách không chỉ tận hưởng khung cảnh bình yên, không khí trong lành mà cả những món ăn ngon của người dân bản địa. Cùng chúng mình điểm danh xem du lịch Phú Quốc ăn gì thì hợp lý nhất nhé!

Hải sản Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Hàm Ninh là một làng chài nằm ở phía đông đảo Phú Quốc, cách khu vực trung tâm tầm 20km. Từ rất lâu rồi, ghẹ Hàm Ninh đã nổi tiếng khắp trong ngoài Phú Quốc khiến cho không ít du khách ghé nơi đây nhất định phải thử rồi mới chịu về. Ghẹ có thể chế biến nhiều kiểu khác nhau như: rang me, chiên, làm bún, miến… Nhưng ngon nhất vẫn là ghẹ hấp khi còn tươi, giữ nguyên độ ngọt và thịt chắc. Ghẹ Hàm Ninh chấm muôi tiêu chanh thì ngon khỏi bàn.

Khi ra làng chài lựa ghẹ, bạn nhớ tùy vào sở thích mà chọn. Thích ăn gạch thì lấy ghẹ cái, muốn ăn thịt thì mua ghẹ đực. Không chỉ có ghẹ, Hàm Ninh còn là một trong những chợ hải sản đông đúc nhất Phú Quốc. Ghé nơi đây và ăn hải sản no căng bụng không quá 500 ngàn cho 3 người đâu nhé. Tuy đi hơi xa chút nhưng giá sẽ rẻ bằng một nửa khu chợ đêm tại trung tâm thị trấn Đông Dương.

dac-san-phu-quoc
Ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng.

Ăn uống và ngủ nghỉ luôn luôn là điều quan trọng nhất của chuyến đi. Và nếu bạn đang cần tìm thêm cho mình chốn dừng chân là những căn homestay Phú Quốc xinh xắn thì đừng bỏ lỡ bài viết Các homestay đẹp nhất khi du lịch ở Phú Quốc nhé!

Gỏi cá trích Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc mà không ăn không ăn gỏi cá trích thì phí mất nửa chuyến đi. Thậm chí có những người ở tận ngoài Bắc, vào Phú Quốc được nếm qua, đến khi trở về thèm quá lại tìm cách để nhờ người đi máy bay xách tay ra ăn cho đã.

Phú Quốc, gỏi cá trích là một món ăn bình dân, quen thuộc, gắn liền với cuộc sống của dân biển. Cá bé nhưng để làm thành gỏi thì cũng lắm sự kỳ công. Người chế biến cá phải tỉ mỉ từng chút. Từ lúc đánh bắt cá, ngư dân chọn những con tươi ngon nhất, lọc thành lát mỏng rồi thả vào nước cốt chanh tươi. Cá tái chanh này sẽ được dùng kèm với bánh tráng, hành, rau thơm, cơm dừa, đậu phộng, ớt… Và tất nhiên không thể thiếu nước mắm – thứ làm nên hồn cốt của đảo Ngọc.

Gỏi cá trích tùy đĩa to nhỏ sẽ có giá khác nhau, giao động từ 60.000-150.000 VNĐ. Khi gọi gỏi cá, gọi thêm luôn cả chai rượu sim rừng, đảm bảo là bao ngon, bao phê không muốn về nhà nữa.

Gỏi cá trích Phú Quốc nhìn là muốn ăn.

Hải sâm Phú Quốc

Hải sâm là một món hải sản khá hiếm ở vùng biển Việt Nam chứ không riêng gì Phú Quốc.  Chính vì lẽ đó, nhiều người xem hải sâm là một trong “tứ đại danh thái” của đảo ngọc.

Khi chế biến hải sâm, người ta có thể kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu: cải thìa, đu đủ, chim cút… Nhưng cháo hải sâm có lẽ vừa miệng nhất đối với nhiều thực khách. Giá hải sâm của Phú Quốc giao động từ 1.500.000-2.000.000VNĐ/kg. Hải sâm khô thường có giá cao gấp đôi so với loại còn tươi rói. Mua hải sâm về có thể dùng làm quà đi biếu, ngâm rượu. Hải sâm nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp giải độc cơ thể, mịn màng da, điều hòa nội tiết tố và chữa suy nhược thần kinh.

Hải sâm – một trong “tứ đại danh thái” của Phú Quốc.

Cầu gai Phú Quốc

Cầu gai có nhiều tên, có thể gọi nó là nhím biển, cũng có thể gọi nó là con nhum. Nó tròn, đen, nhìn như quả bóng có gai đâm tủa. Vị cầu gai ngầy ngậy, beo béo. Khi ăn, người ta thường nướng cầu gai với mỡ hành. Nhiều nơi chế biến cầu gai cho cả trứng cút, thêm đậu phộng rang… Xúc một miếng cầu gai lên chấm cùng muối tiêu chanh đặc sản Phú Quốc thì mới thấy hết hải sản biển ngon miệng đến thế nào.

Cầu gai nướng mỡ hành – món ăn nên thử khi du lịch Phú Quốc

Đồ ăn vặt ở Phú Quốc

Bánh ướt ngọt Phú Quốc

Bánh ướt ngọt là món ăn vặt nổi tiếng của Phú Quốc. Ấy là thứ bánh thơm, bên ngoài vàng ươm màu thốt nốt, bên trong là cơm dừa và đậu xanh xay nhuyễn quyện lại. Miếng bánh ướt đưa lên miệng là sự hòa trộn vị thanh của đậu, béo của dừa, dai của bánh và ngòn ngọt của đường thốt nốt.

Ngon là thế nhưng loại bánh này không bày bán tràn lan trong khu chợ. Nếu may mắn bạn sẽ tìm thấy một cô bán hàng rong hay đạp xe trên đường Trần Hưng Đạo vào sáng sớm. Suốt bao nhiêu năm, bán một loại bánh nhưng mãi không làm người ta thôi thương nhớ.

Bánh ướt ngọt Phú Quốc hấp dẫn.

Bánh khéo Phú Quốc

Đây là loại bánh đặc trưng của Phú Quốc. Bánh có hình dáng nhỏ nhắn với nhiều màu sắc. Chính vì thế, người làm ra bánh cần một bàn tay khéo léo, tỉ mỉ và tận tâm. Loại bánh này được làm từ bột mì cùng nhiều loại nhân như dừa, đậu xanh, khoai môn… Miếng bánh khéo thanh, ít béo, ăn nhiều không thấy ngán. Ở Phú Quốc vừa dạo chơi quanh quanh vừa ăn bánh khéo cũng vui lắm.

Bánh khéo Phú Quốc ngon miệng lại vui mắt.

Đậu phộng 30 vị Phú Quốc

Trong chợ đêm có một hàng đậu phộng rang tên là Chou Chou. Gian hàng này là của một anh chủ người Pháp. Anh bán đậu phộng rang theo hũ, một hũ có tận 30 vị mà giá chỉ có 30.000 VNĐ. Đậu của anh là loại đậu được lựa kĩ, rang giòn, tẩm ướp nhiều loại gia vị. Khi ăn đậu, bạn sẽ được trải qua nhiều cảm giác như một chuyến vui chơi mạo hiểm: khi ngọt ngào, khi cay xé lưỡi, khi hăng nồng, khi mằn mặn… Chỉ cần có sự yêu thương, người ta có thể biến những điều giản dị trở nên hay ho nhất.

Bánh bò thốt nốt

Để chốt lại chương trình: Du lịch Phú Quốc ăn gì của ngày hôm nay, mình xin gửi đến bạn món ăn cuối cùng, đó là bánh bò thốt nốt. Bánh trông khá giống bánh bò bình thường nhưng có thêm nguyên liệu là trái thốt nốt già. Màu bánh vàng tự nhiên được gói trong lá chuối. Bánh hình chữ nhật, rắc thêm sợi dừa. Người ta hấp trên xửng, khi đi ngang cũng thấy thơm nực cả mũi. Bánh bán nhiều ở chợ Dinh Cậu, giá chỉ khoảng 20.000VNĐ, quá hợp lý cho sự ngọt ngào của đêm Phú Quốc.

Bánh bò thốt nốt Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc ăn gì không còn là câu hỏi khó sau khi đọc xong bài viết này đúng không nào. Mong rằng chuyến đi của bạn sẽ có thật nhiều niềm vui và trải nghiệm thú vị.

 

Mời bạn CLICK tham khảo các TOUR DU LỊCH PHÚ QUỐC chỉ có tại VINAREDTOUR

1. Tour Phú Quốc 3N3D 

2. Tour đi bộ dưới đáy biển giá 3N2D

3. Tour cano Phú Quốc khám phá 4 đảo 

4. Tour trọn gói Phú Quốc khởi hành thứ 5 và thứ 6  hàng tuần

Vinaredtour.com