Món nhum nướng trứng cút

Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Posted By : Hồng Thắm/ 112

Dưới đây là top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc. Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường du lịch vì có cảnh biển tuyệt vời và nền ẩm thực đặc sắc. Tại đây, mẹ thiên nhiên đã ưu đãi tràn đầy các loại hải sản phong phú và đa dạng. Du lịch Phú Quốc các bạn không nên bỏ lỡ những đặc sản dưới đây để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa đất trời. Đây là những gợi ý tốt nhất về ẩm thực dành cho các du khách đáng quý của chúng ta!

Xem thêm TOUR PHÚ QUỐC TIẾT KIỆM

1. Hải sản Phú Quốc – món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc 

Ghẹ Hàm Ninh

Hàm Ninh là một làng chài ven biển nằm ở phía đông đảo Phú Quốc nổi tiếng bậc nhất với đặc sản là ghẹ. Nói đến cua thì phải nhớ tới Cà Mau nhưng ghẹ thì phải chuẩn Hàm Ninh, Phú Quốc. Ghẹ Hàm Ninh thịt vừa chắc, vừa ngọt, vừa thơm, chỉ cần hấp lên chấm muối tiêu chanh là vô địch. Đây là món ăn có hầu hết trong các bữa tiệc hải sản của khách du lịch khi đến Phú Quốc.

món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Hải sâm

Hải sâm là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và cao cấp từ biển cả. Ở Phú Quốc, người dân thường gọi hải sân là đồn đột hoặc đột ngậu. Vừa giòn, ngon lại quý hiếm nên giá hải sâm khá cao. Nhưng hương vị thơm ngon của món ăn này tại Phú Quốc vẫn thôi thúc thực khách phải thử ít nhất một lần.

Món ăn ở Phú Quốc
Hải sâm – Top 6 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Tiết canh cua

Bạn đã bao giờ nghe qua món tiết canh cua chưa? Một món ăn độc, lạ và rất nổi tiếng ở Phú Quốc. Cua được dùng làm tiết canh phải là những con có gạch. Mỗi đĩa thường là 4 – 5 con cua. Loại ngon nhất gồm thịt cua, ngò gai tía tô, húng, lá quế, đậu phộng và đặc biệt là tiết cua màu trắng lấy ra từ chân cua. Những thực khách sành miệng và thích khám phá ẩm thực địa phương chắc chắn không thể bỏ qua đặc sản Phú Quốc này.

Món ăn ở Phú Quốc
Tiết canh cua – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Ốc hương

Ốc hương ở Phú Quốc nổi tiếng dày thịt và rất thơm khi nướng mọi hoặc xào với muối ớt. Đây là món ăn có ở hầu hết thực đơn tại các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng.

Ốc nướng hương Món ăn ở Phú Quốc
Ốc hướng nướng – Top 6 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Nhum biển

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển, rất bổ và quí hiếm. Người Phú Quốc và cả khách du lịch thường ăn nhum biển sống với mù tạt. Thịt và trứng nhum vừa ngọt, vừa béo béo và thơm như gạch cua bể nhưng hương vị rất đặc biệt, phải thử mới cảm nhận được. Có thể nói, thịt và trứng nhum biển là một loại cực phẩm dễ gây nghiện với những người đam mê hải sản. Nhum ngoài ăn sống thì còn được nấu cháo, nướng quanh lửa hồng với mỡ hành. Kiểu chế biển nào cũng ngon.

Món nhum nướng trứng cút
Món nhum nướng trứng cút

Gỏi cá nhồng, cá trích

Đây là 2 món đặc sản dân dã của Phú Quốc nhưng cực kích thích vị giác. Hầu hết các vùng biển đều có cá nhồng, loại cá thân thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có đốm đen. Tuy nhiên, cá nhồng ở Phú Quốc lại đặc biệt hơn bởi điều kiện môi trường nuôi cá. Cá nhồng Phú Quốc thường lớn, thịt cá chắc, thơm và ngọt, ăn tốt cho sức khỏe.

Cá nhồng làm gỏi phải tươi, lóc lấy thịt phi lê, thái mỏng, thêm hành phi vàng rụm, hành tây thơm nồng. Gỏi cá chấm với nước mắm nhĩ thêm tỏi ớt, chanh đường và đậu phộng rang giã nhỏ thành hỗn hợp màu hổ phách. Chấm cá với mắm tới đâu, ăn ngon nhớ đời tới đó.

Ngoài ra, cá nhồng còn được ăn sống với chanh và mù tạt, làm chả cá, kho nghệ hoặc cá khô cực ngon khi ăn với cơm trắng. Cá nhồng khô cũng là một đặc sản mà nhiều du khách hay mua về làm quà.

Gỏi cá trích thì phải được làm từ những con cá tươi ngon và lóc thịt phi lê. Nước mắm chấm cũng được pha như gỏi cá nhồng nhưng vị chua lại là giấm làm từ trái ổi chín mới mang đúng hương vị đặc trưng của gói cá trích Phú Quốc. Lấy một ít gỏi cá, rau sống, chuối xanh, khế chua, dừa nạo;p ít hành tây rồi dùng bánh tráng lại chấm mắm. Hương vị lạ miệng lại ngon tới ngây người. Gỏi cá trích và cá nhồng nhất định bạn phải thêm vào thực đơn của các bữa ăn tại Phú Quốc.

Gỏi cá trích món ngon ở Phú Quốc
Gỏi cá trích – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai là món ăn ngon Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nấu lẩu, xào chua ngọt hay nấu soup nhưng ngon nhất là nướng muối ớt để giữ trọn vị ngon, vị ngọt. Biên mai là một loại sò hình tam giác cắm sâu dưới đáy biển. Sau khi làm sạch, còi biên mai được ướp với muối hạt to và ớt tươi rồi nướng chín tới trên than hồng, cho vị mặn, thơm và cay cay, kích thích vị giác. Còi biên mai nướng phải thật khéo ăn mới giòn, ngon và ngọt, chỉ quá lửa một chút là dễ khô và cứng ngay.

Còn biên mai nướng muối ớt món ngon ở Phú Quốc
Còi biên mai nướng muối ớt – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Món ăn này được chấm với chao, ăn chung với rau húng, diếp cá, dứa, dưa leo và chuối chát thì vị ngon mới được đẩy lên cực điểm.

Xem thêm TOUR PHÚ QUỐC TRỌN GÓI 3N2Đ

2. Bánh tét mật cật – món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Quà mang từ Phú Quốc về là một đòn bánh tét mật cật thì không gì quý bằng. Ở Cần Thơ, người ta dùng lá cẩm gói bánh thì ở Phú Quốc dùng lá mật cật. Nhân bánh gồm có gạo nếp loại ngon, đậu xanh thịt mỡ béo béo; đặt biệt là gạo phải được trộn với nước cốt là dứa và lá ngót tạo mùi thơm tự nhiên chứ không dùng nước dừa như một số địa phương khác.

Bánh tét lá mật cật
Bánh tét lá mật cật – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

3. Cơm ghẹ – món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Cơm ghẹ là một món ăn ngon Phú Quốc của người dân địa phương. Sau này, món ăn vừa có màu đẹp mắt, hương vị lại thơm ngon nên đã trở thành một món ăn đặc sản được khách du lịch thập phương yêu thích.

Cơ trắng thơm dẻo, thịt ghẹ luộc vừa ngọt, vừa chắc, lại có thêm trứng gà vàng ươm, thơm nức mũi chiên với nhau thì là số dzách. Dĩa cơm chiên ăn với nước tương cay cay và chút đồ chua, hành ngò, vừa ngon; vừa no bụng lại vấn vương mãi hương vị Phú Quốc. Cứ ăn hải sản no nê rồi chốt hạ bằng một dĩa cơm chiên là chuẩn bài.

Cơm chiên ghẹ
Cơm chiên ghẹ – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

4. Bánh canh chả cá – món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Bánh canh chả cá là món ăn ngon Phú Quốc quá nổi tiếng, ăn sáng hay ăn đêm cũng đều ngon nhức nhối. Chả được làm từ cá thu tươi ngon nên vừa dai, vừa ngọt, bánh canh bột gạo thơm thơm; nước lèo nóng hổi chan vào thành một món ăn vừa giản dị khó quên. Mỗi quán sẽ có một cách biến tấu riêng của mình, họ có thể cho thêm sứa, vài lát dứa hay cà chua hoặc cá tươi nhưng tất cả đều là những đặc sản của biển. Đi kèm tô bánh canh là chén mắm Phú Quốc với ớt cay cay, ăn sướng cả miệng.

Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

5. Bún kèn – món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Bún kèn với nhiều du khách nghe còn xa lạ lắm. Đây là món ăn ngon Phú Quốc chỉ có gia đình người địa phương nấu ăn trong nhà. Một tô bún ngon gồm có bún tươi, rau sống, đu đủ bào và dưa leo. Quan trọng nhất là nước lèo với thành phần gồm cá xay nhuyễn và nước cốt dừa chan vào. Tô bún có màu vàng bắt mắt, nước lèo thật thơm, sền sệt ngửi thôi đã thèm lắm rồi.

Bún kèn
Bún kèn – Top 6 món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

6. Rượu sim – món ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Rượu sim có thể xem là một đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Sim có 2 loại là hồng sim và tiểu sim. Rượu sim Phú Quốc được làm từ trái hồng sim bởi đặc trưng mùi thơm, nhiều đường hơn tiểu sim; ngọt chát đậm vị và có mang sắc tố antoxyanozit, tan

Loại rượu này có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tránh bị nặng bụng, tránh ăn khó tiêu. Đặc biệt rượu sim làm khí huyết lưu thông, giúp ăn ngon miệng, ngủ yên giấc…

Rượu sim
Rượu sim – Top 6 món ăn ngon khó cưỡng khi du lịch Phú Quốc

Chúc các du khách có một chuyến đi thật thú vị!

Ảnh: sưu tầm

Top 6 Lý do bạn nên đi du lịch Phú Quốc